Jus aux fruits rouges antioxydant

L’arrivée de l’été va de pair avec l’arrivée des baies, et c’est tout à l’honneur de notre santé ! En effet, les fruits rouges sont les fruits les plus pauvres en sucres (fructose) et détiennent un pouvoir élevé en antioxydants, tout comme la tomate d’ailleurs, présente dans cette recette de jus.

Les baies sont considérées comme des « super-fruits » en raison des multiples bienfaits qu’elles apportent à notre organisme. A titre d’exemple, leur teneur en vitamine C est beaucoup plus élevée que celle contenue dans les agrumes. De plus, leurs pigments rouges/violets appelés anthocyanes protègent de façon importante les cellules de l’organisme de l’effet des radicaux libres, d’où leur rôle antioxydant. Les anthocyanes contribuent également à la protection des neurones et du système nerveux qui a pour rôle de contrôler et de réguler les fonctions essentielles de l’organisme (ex : la motricité, l’équilibre, la perception, la proprioception, les fonctions intellectuelles, le bon fonctionnement de certains organes…).

Dans ce jus vous retrouverez aussi toute la fraicheur des légumes d’été apportée par le concombre et la tomate, tous deux riches en eau et constituent donc une source d’hydratation intéressante, surtout si l’on a pas le réflexe de boire tout au long de la journée. Il est important d’avoir une consommation d’eau suffisante, d’autant plus lors de fortes chaleurs rencontrées habituellement à cette période de l’année. Ces légumes participeront également à rendre votre peau plus belle et la présence de fibres contenues dans leurs pulpes et peaux favoriseront une bonne digestion.

Savez-vous que la première cause du mal de tête est liée à la déshydratation ?

Enfin, l’alliance de ces fruits et légumes vous apportera des micro-nutriments essentiels tels que les vitamines provenant des groupes A, B, C et E.

Ainsi, je vous livre sans plus attendre cette recette de jus vraiment délicieuse réalisée avec mon extracteur Hurom H100 que je ne quitte plus. Vous pouvez retrouver toutes les informations nécessaires liées à l’intérêt de réaliser des jus à l’extracteur dans mon précédent article ici, ainsi que le détail des caractéristiques de l’extracteur Hurom H100.

Si vous souhaitez vous procurer cet extracteur, la communauté des Amazones Parisiennes est heureuse de vous offrir un code promotionnel : Amazones20 à utiliser sur le site cuisine du bien-être.


Recette pour 2 personnes :
  • Un concombre
  • Une tomate ancienne (taille moyenne)
  • Un mélange de fruits rouges, ici : 100g de groseilles, 100g de myrtilles et 6 fraises
  • Ajout d’un corps gras : huile de colza (bon équilibre omégas 3, 6 et 9)

À propos de l'auteur ...

Photo of author

Pauline Charlon

Dès son plus jeune âge, Pauline a su quelle voie se dessinait pour elle. Eduquée et élevée dans la conscience de Soi, de la Santé et du « prendre soin », c’est tout naturellement qu’elle se dirigea vers un rôle de thérapeute en devenant Psychologue. Dictée par les principes de vie issus de la Naturopathie et de la Médecine traditionnelle Chinoise, Pauline a toujours été animée par la prévention de la Santé physique, psychique, émotionnelle et spirituelle.
En perpétuelle quête d’apprentissages et d’expériences liés à la connaissance de Soi, elle ne cesse de chercher son équilibre intérieur en s'ouvrant de plus en plus à de nouvelles pratiques mêlant le corps et l'esprit. Son approche, issue des Neurosciences, des Sciences Comportementales, de la Psychologie Positive, liée à sa passion pour la Nutrition, lui permet d’accompagner au quotidien les personnes qui souhaitent faire le pas vers une démarche globale de mieux-être et de mieux-vivre.
Elle a à cœur de guider l’autre vers une transformation intérieure en nourrissant chaque part de son être de façon juste et alignée : • Nourrir son corps psychique (comprendre ses mécanismes de pensées et ses représentations issus de sa construction individuelle),
• Nourrir son corps émotionnel (écouter ses ressentis et se relier à l’espace du cœur),
• Nourrir son corps physique et physiologique (répondre à ses besoins et faire évoluer ses comportements alimentaires).
C'est dans cette perspective que Pauline a rejoint les Amazones Parisiennes, afin de prendre en charge le pôle "Alimentation et Vitalité " et partager avec le plus grand nombre des articles et recettes santé, alliant plaisir et respect de la Terre.

« Parce que la santé est notre plus grande richesse, j’ai à cœur de transmettre mon soutien et ma présence à celui dont l’appel et la conscience du prendre soin se feraient sentir ».